Профилактика йододефицита
По статистике, дефицит йода в организме испытывает больше трети жителей России. Иркутская область, в том числе и Нукутский район, относится к территориям с
Йод — это микроэлемент, который необходим человеку еще до рождения. Больше всех от йододефицита страдает детский организм. Детям с недостатком йода в организме труднее учиться, так как они не могут усвоить даже элементарный материал. Такие дети вялые, заторможенные, снижается их умственный потенциал и скорость реакции. Кроме того, у детей может ухудшиться зрение и слух. В результате замедляется общее развитие ребенка и появляется нервозность.
Йод принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы. Эти гормоны чрезвычайно важны для организма, так как они регулируют работу сердца, мозга и всей нервной системы, а также управляют расходом белков, жиров и углеводов, способствуя росту и развитию малыша. Также гормоны щитовидной железы регулируют массу тела, состояние кожи, и влияют на зрение человека. Поэтому йододефицит у ребенка может привести к крайне негативным последствиям.
Как же понять, что у Вас или у Вашего ребенка есть йододефицит? Существуют нормы потребления йода в день. Эти нормы различны для каждого возраста. Новорожденные дети и груднички до года должны получать не менее 50 мкг йода каждый день. Дошкольникам положена норма 90 мкг в день. Школьники до 12 лет должны съедать 120 мкг йода ежедневно. Взрослые люди нуждаются в 150 мкг йода, а пожилые люди — в 180 мкг йода в сутки. Больше всех йода должны получать беременные женщины и кормящие мамы, так как их организм обеспечивает питание ребенка.
Если Вы видите, что с продуктами питания Вы не получаете достаточно йода, и члены Вашей семьи страдают снижением иммунитета, часто болеют простудными заболеваниями, борются с приступами аритмии, повышенным или пониженным давлением, если у Вас снижен уровень гемоглобина, или мучают отеки, все это может быть признаком йододефицита.
Консультация доктора обязательна! Обнаружив нехватку йода в организме, доктор пропишет Вам препараты, позволяющие восполнить недостаток йода. Кроме того, Вам придется придерживаться диеты, которая включает йодсодержащие продукты.
Профилактика йододефицита:
чтобы избежать йододефицита, не нужно принимать йод в таблетках. Чрезмерное и бесконтрольное потребление йода может оказаться также вредно для организма. При необходимости нужно обратиться за консультацией к врачу.
Но Вы свободно можете кушать йодсодержащие продукты, без всяких ограничений. Они широко распространены в нашем рационе: это мясо, молоко и молочные продукты, яйца. Из овощей полезны кабачки, баклажаны, картофель, капуста, огурцы, помидоры, зеленый перец, чеснок и фасоль. Из ягод богата йодом клубника. Много йода содержится в морепродуктах, в морской капусте, в фейкое, в рыбе и рыбной икре. Очень полезна сельдь, камбала, форель, треска (особенно печень трески), горбуша, тунец, минтай, окунь, мойва, кальмар, хек, креветка. Но важно помнить, что при хранении и тепловой обработке пищи большая часть йода теряется. Поэтому все продукты нужно потреблять свежими, варить по минимуму. Для ребенка лучше выбирать нежирные сорта рыбы.
Самый распространенный способ борьбы с йододефицитом — это йодированная соль. Она прекрасно удовлетворяет потребности организма в йоде. Поэтому, все школьники Нукутского района, питающиеся в школьных столовых, должны получать йодированную соль, йодированные молочные продукты (молоко, кисломолочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия).
Эксперты Всемирной организации здравоохранения отмечают, что сделать свое питание более здоровым можно, следуя нескольким советам:
- ограничьте общее количество жиров, особенно животного происхождения;
- проверяйте состав продуктов, в том числе, обращать внимание на наличие трансжиров;
- увеличьте ежедневную норму овощей и фруктов до 400 г минимум;
- ешьте меньше 5 г соли в день и используйте только йодированную соль;
- ограничьте потребление сахара в день до 50 г для взрослых (12 чайных ложек), до 25 г для детей.
ОГБУЗ «Нукутская районная больница» кмп
05.2019 г.
При подготовке материалов использованы данные официального ресурса МЗ РФ, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
